1．迅速查明原因，果斷采取應急措施。、
2．制定方案，停水則啟動廠方備用的蓄水池水源，如廠方沒有設置備用水池的，則雇用消防車送水，保證食堂用水正常：如是停電，則啟動備用的柴油發電機，保證員工的就餐用電正常。
3．如是緊急停水、停電，在備水池水量不足或者發電機失靈的情況下，則啟動送餐方案，選擇最近食堂進行送餐，保證員工就餐正常。
4．做好日常預防工作，每天巡查儲備用水，保證在突發性停水的時候食堂用水正常。
5．做好后備柴油發電機的保養維護，預防在停電時保證供餐及用餐正常。
6．如是突發故障和水電事故所致的停水停電，事后現場主管做好詳細記錄和寫出情況調查與總結。